Alimentar-se com
a dieta correta é particularmente importante para os pacientes com doença
renal. Estudos clínicos menores demonstraram que a redução da carga ácida na
dieta tinha um efeito benéfico sobre a função renal nos pacientes. Em uma
coorte baseada na população, pesquisadores americanos conseguiram agora
demonstrar que dietas com alto teor de ácido para pacientes com doença renal
crônica aumentaram significativamente seu risco de insuficiência renal. O
estudo foi apresentado na revista “Journal of the American Society of
Nephrology”.
Os cientistas
analisaram dados de 1.486 pacientes com doença renal crônica que participaram
da Pesquisa Nacional de Análise da Saúde e Nutrição (National Health and
Nutrition Examination Survey III, NHANES III). Os sujeitos do estudo foram
acompanhados por uma média de 14,2 anos. Os resultados mostraram uma forte
associação entre a carga ácida na dieta e a progressão da insuficiência renal.
A probabilidade de pacientes que se alimentam de dietas com alto teor de ácido,
que incluíam altas quantidades de carne, era três vezes maior de desenvolverem
insuficiência renal do que aqueles sujeitos que se alimentavam de dietas com
baixo teor de acidez e altas quantidades de frutas e verduras.
“Pacientes com
doença renal crônica podem querer prestar mais atenção ao consumo de alimentos
ricos em ácidos para reduzirem a progressão da insuficiência renal, além de
empregarem as diretrizes recomendadas, tais como o uso de medicamentos que
conservam os rins e evitar toxinas dos rins”, afirmou o principal autor,
Tanushree Banerjee, da Universidade de Califórnia em São Francisco. “Os altos custos
e qualidade de vida abaixo do ideal trazidos pelos tratamentos de diálise podem
ser evitados ao se adotar uma dieta mais saudável que seja rica em frutas e
verduras.”
Fonte: APA
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